Quimosina Liquida CHYMOSTAR x 1 litro

La Quimosina producida por fermentación ofrece un proceso de coagulación más rápido, sin conservantes, con un desarrollo equilibrado, ahorrando tiempo y dinero sin comprometer el sabor ni la textura. Gracias a su alta pureza, la calidad del queso se mantiene estable a lo largo de su vida útil, sin desarrollar sabores indeseados ni amargor. Es una excelente opción para cualquier tipo de queso, incluidos los quesos de cobertura como la mozzarella para pizza. Cod: 5523