Proteína aislada de Soya x 1 kilo
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Incluído IVA
Proteína aislada de soya al 90% diseñada para mejorar la textura y estabilidad en productos cárnicos. Se destaca por su alta solubilidad y capacidad de formar emulsiones estables al calor, lo que permite una hidratación rápida y firmeza en el producto final. Es ideal para emulsiones de grasas y humedad, y proporciona una textura firme en embutidos y otros sistemas cárnicos. Ingrediente versátil para diversas aplicaciones en la industria alimenticia Cod: 6464
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