Carragenina 1710 x 1 kilo
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La Carragenina es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas, utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura y retención de agua. Se presenta en polvo beige, inodoro e insípido, con una dosis recomendada de 0.2% a 1.0%. Se disuelve a más de 70°C, proporcionando una excelente gelificación. ideal para productos cárnicos como jamones. Disponible en presentación de 1 Kilo Cod: 4871
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